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包丁牛刀和式剣型牛刀 33層槌目ダマスカス V金10号ステンレス堺孝行日本製 190mm V金10号牛刀和式剣型牛刀 33層槌目ダマスカスステンレス堺孝行日本製 VG10 あらかじめご了承ください yahoo co

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Brand: 調理器具
SKU: QG2165949132
Price: 11440 JPY
Availability: InStock
Rating: 4 (22 reviews)

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商品説明

商品説明包丁牛刀和式剣型牛刀 33層槌目ダマスカス V金10号ステンレス堺孝行日本製 190mm商品詳細　刃物の町として世界的にも有名な堺市の包丁です。　この包丁は日本刀のように異なった素材で形成され、33層ダマスカスと槌目模様が大変綺麗です。槌目仕様は食材の切離れを良くしますので、お料理がスムーズに運びます。　心材の刃はV金10号(VG10)で、モリブデン、バナジウム、コバルトが含まれており、錆に強く、耐摩耗性、高い靭性、高い硬度を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも愛用しています。ステンレスなので鋼のように錆を気にする必要がありません。Ｖ金10号は切れ味が鋭くかつ切れ味が持続する性質のため、研ぐ頻度は少なくなります。　髪の毛も割ける程に研ぎあげられています。　槌目模様は鍛造された跡でもあり、刃の強度が上がるため、切れ味が向上し、より刃欠けしにくくなります。　刃の薄さや柄の軽さもあり、全体が軽く取り回ししやすくなっています。　この剣型は海外でも人気の形状です。　本職の方だけでなく、道具にこだわりのある方、またプレゼントにもおススメです。剣型牛刀刃渡り：約200mm (箱には190mmと記載されていますが、実寸は200mmです。)全長：約362ｍｍ重さ：約161g峰厚：約2ｍｍ刃幅：約50ｍｍ柄：欅（けやき）口輪：積層強化木心材：コバルト合金（V金10号(VG10) ）側材：ステンレス両刃　上記の数字は若干の誤差がある場合があります。※柄は自然の木材を使用しておりますので、模様や色は写真とは異なります。その際の返品や交換は受け付けておりませんので、あらかじめご了承ください。※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。支払詳細Yahoo!かんたん決済お支払い方法は下記のリンクをご覧ください。https://payment.yahoo.co.jp/発送詳細日本郵便／佐川急便／ヤマト運輸（配送会社は選べません）※配達希望日や時間帯がありましたら、入札後御連絡下さい。午前 / 12-14時 / 14-16時 / 16-18時 / 18-20時 / 20-21時発送は入金確認後、通常は1～2日後に発送いたします。(土日祝日を除く)発送日からのお届け日数目安関東：翌日午前東北・北陸・信越・東海：翌日午前から翌日午後四国：翌日午後近畿・中国：翌日午後から翌々日北海道・九州・沖縄：翌々日※詳しくは日本郵便／佐川急便／ヤマト運輸のホームページをご覧ください。※恐れ入りますが、沖縄・離島にお住まいの方は、別途送料が発生いたします。あらかじめご了承ください。下記のヤフーショッピングでも販売していますhttps://store.shopping.yahoo.co.jp/discovery-shop/ほかにも出品しています。よろしければご覧くださいYahoo!かんたん決済（クレカ・ネットバンク）がご利用いただけます+ + +　この商品説明はオークションプレートメーカー２で作成しました　+ + +No.202.015.015